TurboSwing filter med UV-ljusrening
Datum: 22 Mar 2018
Jeven som är Sveriges största leverantör av kökskåpor för storkök har tagit fram en helt ny filtreringsteknik för fettavskiljning.
Efter att i några år rönt framgångar med TurboSwing-filter där fett effektivt avskiljs genom mekanisk filtrering tar Jeven nu ytterligare ett steg framåt i utvecklingen.
Nu är denna teknik kombinerad med en för branschen helt ny typ av UV-ljusrening.
Denna rening är en katalytisk reningsmetod som aktiveras med hjälp av en UV-lampa. I en kemiska reaktion omvandlas fett i fast form och i gasform till koldioxid, vatten och polymeriserat fett i pulverform som transporteras med frånluften.
I och med att reaktionen sker utan Ozon finns det ingen risk för giftig gas i köket.
UV-reningen kan därför fortgå även vid låga flöden vilket ger möjlighet att behovsstyra ventilationen i köket med bibehållen reningsgrad.